Lima, Perú (Spacio Libre).- La reciente Ley de Promoción de la Alimentación Saludable que busca luchar contra la mala alimentación infantil, problema que a su vez puede devenir en enfermedades tales como la diabetes, no está necesariamente en contra de la comida chatarra. Más bien su objetivo primordial es el de hacer promoción y concientización de una alimentación más saludable, de acuerdo a declaraciones del decano del Colegio de Nutricionistas del Perú, Oscar Roy Miranda.
Por otro lado, el decano también mencionó el hecho de que Midori de Habich, ministra de Salud, haya tomado en cuenta las razones del sector empresarial al momento de hacer la citada ley, pues se le permitió participar de su elaboración. De esta manera, se evitarán “excesos y fundamentalismos radicales” y se podrá tener como punto de apoyo las referencias técnicas. Asimismo, recalcó la tendencia de empresas globalizadas a reducir la publicidad dirigida a niños, puesto que existe una tendencia mundial a apostar por la salud.
Además de lo dicho anteriormente, también Roy Miranda destacó el programa “Quioscos saludables” que promueve la buena alimentación para los escolares. Este programa es una respuesta al problema de que los quioscos escolares hayan estado ofreciendo alimentos con un alto contenido de azúcar, lo cual evidentemente significa acondicionar el cuerpo del infante para que en un futuro se desarrolle diabetes, y la peor parte se la llevan quienes ya tienen predisposición a esta enfermedad. Por esto mismo, la ley también fomentará la actividad física, acompañada de comedores saludables en los centros educativos.
Se debe recordar que la mala alimentación produce obesidad y enfermedades crónicas, que a la larga son una hoja de doble filo para el consumidor: Se genera un gasto en el tema de salud, lo cual a nivel estatal genera millones en pérdidas, y además se frena la productividad y puede generar en este sentido, incapacidad. En este sentido, hay que tener en cuenta el primer párrafo de esta ley, el cual señala que tiene por objeto la promoción y la protección del derecho a la salud.
Asimismo, también se debe tener en cuenta la protección de los niños, sobre los cuales descansa el futuro del país y ahí está su importancia, frente a publicidad de comida chatarra. Esta debe ser normada, puesto que ya se están generando muchos casos de enfermedades crónicas en menores de edad. Y si por alguna razón es de incomodidad esta norma sobre la publicidad de comida chatarra, se debe recordar que lo mismo se hizo con la publicidad de cigarros para preservar el derecho a la salud.
Por: Lizardo Silva / @lizardodavid
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