INFORME. Ignacio Medina:“Cuando se hace crítica hay que saber dar la cara”

Por: Martín Alvarado / @martinalcor El crítico gastronómico español, Ignacio Medina compartió con los asistentes del II Encuentro Internacional de Periodismo Cultural, en su segundo día, el valor de la crítica gastronómica, el reto de la investigación y la importancia…


