Por: Luz Villarroel Del Campo / @mooi_goed
El ministro de Agricultura, Milton Vonn Hesse, detalló que el año entrante el Perú promoverá la exportación de los alimentos a base de quinua, reconocida en el mundo como un recurso natural de alto valor nutritivo, de origen andino, y valorada por sus nutrientes que otorgan a nuestro organismo salud prolongada.
El titular del Ministerio de Agricultura (MINAG) aseguró que Perú, junto a Bolivia, vienen siendo los principales productores y exportadores de quinua a nivel mundial. Asimismo, afirmó que los departamentos nacionales con mayor productividad en el país se encuentran en Puno, Ayacucho, Cusco, Junín, Arequipa y Huancavelica.
Así mismo añadió que Perú prepara una estrategia ambiciosa para poder fluctuar los valores económicos en un estándar mundial -en el que la quinua sea uno de los protagonistas mundiales-, por ello se viene trabajando con el sector público y privado para presentar platos elaborados a base de quinua, altamente saludables para todos.
Esto ratifica que nuestra gastronomía peruana es exquisita y creativa, porque cada producto se convierte en materia de exportación y crecimiento para el país.
El ministro indicó también que en el año 2001, la producción de la quinua llegaba a las 148 toneladas, equivalente a un ingreso de importe económico de 200,000 dólares por año, y que a la fecha se ha incrementado notablemente, percibiendo en la actualidad 25 millones de dólares anualmente por unas 7,600 toneladas.
Con ello comprobamos que se vienen cambios que siguen avizorando el crecimiento de los mercados a los cuales se podrá acceder con mejores precios.
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